Piatti singoli
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Dolci (16)
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Primi caldi (20)
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Secondo (21)
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Zuppe (3)
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Asparagi grigliati con croccantini di pancetta, uovo shoyu e crema di formaggio di capra
Allergeni: EI (C) e prodotti del latte (G)
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Bistecca di ferro piatto dalla casa…
18,00 €Bistecca di manzo locale con salsa lagrein, patate gratinate e verdure brasate
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Budino di chia con vaniglia e ananas grigliata
5,94 €Budino di chia con vaniglia e ananas grigliata
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Carciofo brasato su fonduta di formaggio di capra, olio al prezzemolo e kimchi rosso
10,45 €Carciofo brasato su fonduta di formaggio di capra, olio al prezzemolo e kimchi rosso
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Carpaccio di manzo locale con crema di porcini, formaggio di capra fresco, chips di taralli e dressing al miso
11,50 €Carpaccio di manzo locale con crema di porcini, formaggio di capra fresco, chips di taralli e dressing al miso
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Crema di castagne e sedano con chips alle noci
8,00 €Crema di castagne e sedano con chips alle noci
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Crema di piselli con menta e pancetta in polvere
7,00 €Zuppa di piselli con menta e polvere di speck
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Crema di pomodoro, pomodori al forno, acciughe, olive, mozzarella di burrata e basilico
10,00 €Crema di pomodoro, pomodori al forno, acciughe, olive, mozzarella di burrata e basilico
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