Ravioli ripieni di burrata su crema di pomodoro, dadini di verdure grigliate e burro al basilico
9,00 €Ravioli ripieni di burrata su crema di pomodoro, dadini di verdure grigliate e burro al basilico
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Ravioli ripieni di burrata su crema di pomodoro, dadini di verdure grigliate e burro al basilico
Risotto al basilico con verdure grigliate, burrata e aceto balsamico invecchiato
Risotto al Lagrein con radicchio, puntarelle e spuma di formaggio fresco
Risotto all’aglio orsino, asparagi grigliati, involtini di prosciutto crudo e crescione
Risotto alle barbabietole con aglio arrosto e salvia, spuma di formaggio di capra fresco
Allergeni: G
Risotto con due tipi di pomodori, burrata, aceto balsamico antico, basilico e polvere di olive
Allergeni: G
Allergene: G
Roast beef di manzo locale con salsa al vino rosso, purè di patate e broccoli
Salmerino affumicato, carpaccio di barbabietole fermentate, spuma al rafano e crescione
Soufflé di polenta
Stinco di vitello con jus al vino bianco, soufflé di polenta e zucchine ripiene
Tartare di manzo locale con chips di grano saraceno, avocado di Sicilia e ravanelli
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